1. Faire un fond de tarte avec de La Pâte Sablée , et faire cuire le fond de tarte.
2. Faire La Crème Pâtissière .
3. Etaler la crème pâtissière sur Le Fond de tarte .
4. Couper des fraises en deux et les ranger sur la crème pâtissière et vous obtenez une tarte aux fraises .
Ou bien couper en rondelles des kiwis , en morceux des tranches d’ananas , et les ranger de même sur la crème pâtissière , vous obtenez une tarte aux fruits frais .
5. Mettre de la confiture d’abricots sans morceaux dans une casserole avec une goutte d’eau , faire chauffer et réduire un peu ; la confiture devient plus liquide.
Laisser tiédir , mais attention la confiture ne doit pas durcir sinon on ne peut plus l’étaler .
6. A l’aide d’un pinceau , napper la tarte aux fruits de cette confiture .