Faire une pâte sablée et étaler dans un moule beurré et fariné de hauteur 3cm environ , ensuite étaler la crème pâtissière sur la pâte puis poser les fruits sur la crème.
Les pommes coupées en grosse lamelles ou les poires coupées en deux ou les abricots coupés en quartiers .
Préchauffer le four à 170° , chaleur de sole ou sole ventilée et laisser cuire 35 min environ .(moule de 26 à 30 cm de diamètre)
Pour la tarte aux poires : quand elle est cuite l'agrémenter d'amandes éffilées grillées sur la crème apparente là où il n'y a pas de morceau de poire . voir photos
Les pommes coupées en grosse lamelles ou les poires coupées en deux ou les abricots coupés en quartiers .
Préchauffer le four à 170° , chaleur de sole ou sole ventilée et laisser cuire 35 min environ .(moule de 26 à 30 cm de diamètre)
Pour la tarte aux poires : quand elle est cuite l'agrémenter d'amandes éffilées grillées sur la crème apparente là où il n'y a pas de morceau de poire . voir photos
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